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【新闻】福建南平邵武市村民李煌兴舍面包取稻花鱼照水梅

发布时间:2020-10-18 23:07:48 阅读: 来源:尿素泵厂家

福建南平邵武市村民李煌兴:舍面包取稻花鱼

【导语·中国温室网】在福州,他经营的面包店生意还很红火,却因看新闻、了解到政府对食品安全的重视以及对生态有机食材发展前景的看好,便毅然决然地要求妻子一同返乡,并鼓动自己的兄长一起搞起了稻花鱼养殖。他,就是邵武市沿山镇里居村普通村民李煌兴。

在福州,他经营的面包店生意还很红火,却因看新闻、了解到政府对食品安全的重视以及对生态有机食材发展前景的看好,便毅然决然地要求妻子一同返乡,并鼓动自己的兄长一起搞起了稻花鱼养殖。他,就是邵武市沿山镇里居村普通村民李煌兴。

自食其力,外出开店

1971年7月出生的李煌兴,在家兄弟3人中排行老小,因父亲身体不好,其父于1991年春去世,1990年7月只读完高二便辍学回家务农。在家里,他什么农活都干过,种过烟,养过鱼,更别说插秧、割稻等种庄稼各种各样的农活杂事了。

“在农村种地很辛苦,还赚不到钱,没有大人的支持,娶老婆都困难。到都市打工应该会更有奔头的。”抱着这种想法,在亲友的举荐下,1998年他奔向都市福州,来到了沿山镇三元村一位亲友建立的面包公司学习烘焙面包技术。面包烘焙活,是辛苦活,但李煌兴不怕苦不怕累,比别人干得更多,干得更好,学得更多。由于他的勤快好学,只花了半年时间,便全面掌握了烘焙面包及其他相关的技术,并当起了面包烘焙师傅。

“我不能只当一名师傅,我也要有自己的经营店。”2000年初,李煌兴迈出了自己开店经营的步子,先是现烤现卖和给一些学校、超市送货,生意很好,起步不错。这年,经人介绍,他还有件喜事,那就是娶了妻,完成了家庭组建大“任务”。

经过十几年的打拼,他在福州算是立稳了脚跟,积累了一些人脉关系,闽江学院、福建省技术学院等六七所大专院校都是他的重要客户,他的老婆也成为重要助手,他的女儿也在福州开店的辖区学校正常上学。应该说,此时的他有更多的理由继续留在福州经营自己的面包店。但是他却作出了返乡搞生态养殖的决定。

返乡创业,生态养殖

“这些年,在经营面包店的过程中,我特别关注食品安全等方面的新闻。随着政府对有机农产品扶持政策的不断出台,加上人们物质生活条件的不断变好,对食材品质的要求同样会越来越高。抢先一步发展生态有机农业产品,一定会有利于走好今后经营和产业发展之路的。”2012年之后,李煌兴一直有这样的认识,并于去年初开始付诸了实质性的行动。

去年初的春节前,他回到沿山镇考察了下畲、上樵、周源、红路等4个村的四五个山垄地块,最后确定红路村的亭下山垄为生态养殖基地。这块地,包括开垦出来的荒地有近200亩,具有生态养殖基地得天独厚的优势,远离人居的村子,水源清洁可靠(即全部由周边山林直供)。从福州往邵武来回跑了五六趟后,去年4月底李煌兴终于做通了群众的思想工作,与近30户红路村的村民签下了租种15年合同,每年每亩付给村民租金150公斤干谷。

去年以来,他在自己的生态养殖基地投入的资金就达五十余万元,除了把自己在福州开面包店赚来的钱全部投入其中外,还借了不少钱,还拖欠了一些钩机费用。

“我要搞就搞生态养殖,环境良好,品种纯正,追求本地的土品种,土养殖方法,让人们吃到真正纯土的农产品。”李煌兴说,“我现在养稻花鱼,一丘田一半先种稻,过了三四个月后再种一半的稻,这样就能让鲤鱼既能有透气的空间,又能吃到两茬的稻花,让鱼更肥美更营养。”

克服困难,养鱼创收

养殖稻花鱼,苦点累点,李煌兴都能够顶得住,最担心的是鱼的销售问题,养了好鱼却不好卖,却卖不到好价钱,不能实现“物有所值”。如今,他的家庭农场放养的生态有机稻花鱼都已普遍长大了,多数鱼都达到了六七只一公斤的“最有看相最好食用的大小”,数量还是相当可观的。

为了养好稻花鱼,李煌兴和他的哥哥几乎把所有时间、精力、资金都投进去了。每天五点半钟就起床,干活到中午12点钟,1点半钟又得下地忙到天黑的7点多,现在天黑得快也要6点多钟。出大太阳要做,下雨天一样要做。天晴,要注意灌溉;下雨,要看水排涝。近200亩地的山垄走一圈,稍稍动一动就是一天。

“刚学做面包,烘焙面包时间长,温度高,很辛苦。但是与现在搞生态养殖比较,那现在更辛苦了,还有资金短缺和稻花鱼销售的压力。”李煌兴说,“虽然遇到了不少困难和问题,但是我会知难而进,硬着头皮也要上。我对自己的选择还是有信心的,我与兄长煌胜都认为,在这块地里养殖生态有机的稻花鱼长得快,烹饪后很鲜美,都达到或基本达到预期。”

今年以来,李煌兴陆续在自己的山垄田里放养了本地田螺和泥鳅,还在稻田里少量套养了鸭子。他还想再将养殖的内容增加一些,让自己的山垄田块产生更好的效益。

“冬天,我要在田里撒种子,种菜养鹅。我这块山垄地的一面有一大片毛竹山,是养土鸡的好场所,明年或以后还将养少量的土鸡,不喂配方饲料,纯粹吃虫子和野草野菜。有条件,或经销需要,还要到城里开设一个专门销售门点,直供我这里养殖的农产品,特别是稻花鱼。这既是对邵武消费者的负责,也能够对生态有机产品购买做些有益的引导。”

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