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老人家补钙该怎么做呢-【新闻】

发布时间:2021-04-29 17:42:01 阅读: 来源:尿素泵厂家

老年人缺钙是非常常见的,一定老年人缺钙,就很容易导致骨质疏松,从而影响正常的生活,或者导致一些骨科疾病。所以,为了保证生活质量避免疾病的危害,就需要积极补充钙质。那么,老人家补钙该怎么做呢?为此,我们一起来了解下老年人日常补钙的一些注意点。

老年人各器官功能均有不同程度的减退,消化能力减弱了,为满足机体营养需求,需进食营养丰富、均衡且易消化吸收的饮食。饮食补钙时具体选择如下:(1)乳类及其制品是老年人补钙首选佳品。牛奶是大自然赋予人类最接近完善的营养食品,被誉为“白色血液”,是补充蛋白质、氨基酸、维生素特别是钙营养素的上等佳品。乳类最适合老年人’每日定量喝牛奶,胜过天天吃钙片。(2)豆类及其制品是老年人补钙不可缺少的-且易被老年人消化吸收。每100克豆腐含钙130毫克~277毫克。豆类还富含植物蛋白、不饱和脂肪酸、宏量元素及微量元素,不但营养全面、均衡,而且其中的植物蛋白能促进机体吸收饮食中的钙。

(3)虾皮、芝麻、海带、紫菜等亦富含钙,适合老年人选用。

(4)蔬菜,特别是绿叶蔬菜,如油菜、芹菜、小白菜等,均可供老年人膳食选用。

(5)鱼和豆腐一起吃,是老年人很好的补钙菜肴,既补钙又补充优质蛋白质和维生素D,且有利于钙的吸收,还有利于营养平衡。

(6)牛奶及豆腐不与菠菜、苋菜等同吃,毛豆、芹菜不与豆腐放在一起煮,以防草酸与钙结合成不易溶解的草酸盐而不利于其,钙的吸收利用。

此外,还需要注意以下三点:

一、补钙莫忘食醋。补钙的最好办法是从食物中摄取。含钙较多的食物有牛奶、鸡蛋、猪骨头汤、鱼虾、黄豆、萝卜缨、芹菜、韭菜等。但是,补钙时莫忘吃醋,有人做过这样的实验,把经人为引起骨质疏松的老鼠分为普通食物组和吃醋食物组(钙的摄取量相同),一个月后检查两组老鼠骨头的强度,结果发现吃醋食物组的老鼠骨强度明显增加。因为醋与食物中的钙能产生化学反应,生成既溶于水又容易被人体吸收的醋酸钙。因此,提倡食物中加点醋,如常吃糖醋排骨、糖醋鱼等。

二、注意食物中钙磷的比例。钙在人体内的吸收和利用还常常受到其他成分的影响,对钙的吸收利用率影响较大的是钙磷的含量比例。当钙和磷的比例在1∶1—1∶2时,钙的吸收率最高。在食品中,钙磷之比在此范围内的要数水产品,所以,补钙应多吃些水产品为好。

三、宜在夜间补充钙质。因为夜间患者最需要钙,而且最容易吸收。由于夜间入睡后不进食物,但人体血液中仍需要一定数量的钙,这时只有从体内唯一含钙部分———骨骼中索取;另一方面,由于就寝时人体的含钙量较少,因此,临睡前摄取钙质能很快被吸收。

以上就是关于老人家补钙该怎么做的介绍。这里还需要提醒的是,老年人的免疫力低下,身体的机能逐渐的走下坡路,除了需要积极的补充钙质外,还需要补充其他的元素。所以,老年人的饮食需要多样化,摄取足够的营养元素。

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