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台湾老汉吃素20年胆固醇过低至中风

发布时间:2020-07-13 20:05:24 阅读: 来源:尿素泵厂家

胆固醇摄入过多会导致动脉粥样硬化、静脉血栓、胆石症等疾病,而通过饮食可以调节胆固醇的摄入量,因此,许多人为了降低胆固醇摄入量而大力提倡素食,这样的饮食方式确实可以有效减少胆固醇摄入量,然而胆固醇摄入量是否就越少越好呢,答案是否定的。

台湾彰化县一名吃了20年素的72岁老先生日前因中风被送医,医生检查发现,老先生因为吃素,胆固醇偏低,其中被称为血管清道夫的高密度胆固醇也不足,因此清除血栓的能力降低,才会造成中风,

据报道,蒋老先生因走上学宗教的路,就以吃素为目标,所以就一直吃素吃下去。医生表示,胆固醇有两种,一种是低密度胆固醇,这种太多会造成动脉硬化,是坏胆固醇,另一种是高密度胆固醇,俗称血管清道夫,因此被称为好胆固醇,长期吃素的人,胆固醇低,相对的高密度胆固醇也偏低。吃素的人好的胆固醇低的时候,容易造成我们心脏血管清除血栓的能力是降低的。

医生说,一般民众要控制胆固醇,除了多运动,减少胆固醇的摄取,还要适量吃鱼肉、牛奶、鸡肉和鸡蛋等,补充维他命B3,而吃素的民众,可以多吃紫菜、香菇、芝麻或是黄豆制品,像是豆腐、豆浆等,并且用橄榄油来炒菜,增加高密度胆固醇浓度保护血管,千万不要以为,不吃肉改吃素,胆固醇不高就不会中风。

由此可见,胆固醇摄入量也并非越低越好,事实上胆固醇在人体内还起着重要的生理作用,因此,荤素均衡的饮食方式才是健康的饮食习惯。

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