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【新闻】福建厦门天热导致生猪价格开始走低畜牧柳叶白前

发布时间:2020-10-18 19:06:17 阅读: 来源:尿素泵厂家

福建厦门:天热导致生猪价格开始走低畜牧

去年6月份开始,由于生猪存栏量减少,“二师兄”价格不断上涨。厦门生猪出栏价格一度达到最高的22元-23元/公斤。随着猪肉销售淡季——夏季的到来,今年7月起,持续了近一年的生猪价格终于出现回落,降幅超过10%。而大热天里,猪内脏反而更受欢迎,销售行情比猪肉要好得多。

作为夏季“烧酒配”市民把猪内脏做成卤料

进入夏天,猪肉明显没有以前好卖了。记者前天下午5点左右走访松柏菜市场,发现猪肉交易区人流并不大,不少摊位上还摆放着各类肉品。就连一到冬季就很难在下午看到的猪大骨都存货不少。在现场,虽然看不到肉贩们明显的价格战,但还是使用了一些促销手段。

“我们店里,针对肉类的促销已经开始一星期了,腿肉原价一斤13.9元,现在活动价只要12.5元。”一肉店摊主说,降价主要是为了让当天宰杀的猪肉好卖点,尽量当天卖完。有的肉贩则表示,他们已经把腿肉降到一斤12元了还不太好卖,而此前价格高峰时,一斤要卖17元。

“不是说猪肉降价了吗,怎么还是觉得没便宜多少。”正在挑肉的郑阿姨说。对此,销售人员也解释道:“虽然已经做促销活动了,但还是有顾客嫌肉贵,如果和两年前比,肉价确实还是涨了,当时一斤腿肉只要10元、11元。”

记者发现,虽然猪肉不是很好卖,但猪内脏却异常受欢迎。“天气热大家不爱吃肉,我们这里的猪内脏都是最先卖完的。”市场内银祥肉制品专卖店的销售人员称,特别是猪大肠,每天都是最先卖完的,除了有餐饮店、卤料店购买外,许多市民也习惯在夏天把它们做成卤料当“烧酒配”。

生猪价格下降逾10%肉价重回10元有难度

据国家统计局厦门调查队的数据,上半年厦门市生猪价格延续去年的高位趋势,养殖户生猪出栏价最高达22-23元/公斤,平均出栏价格接近18元/公斤。记者从夏商农产品集团也了解到,生猪收购价持续走高近一年,在今年5月初达到最高点,为22.4元/公斤。

不过,生猪价格已从上个月月底开始回落,记者从夏商农产品集团了解到,昨日生猪的收购价格已经降到每公斤19.8元,相比于年内的最高峰时下降逾10%。

虽然生猪价格已开始走低,但反映到零售环节,却有一定的滞后性。夏商农产品集团工作人员说,生猪价格回落后,猪肉批发价开始跟着回落,之后才会反映到市场的猪肉价格上。

“两年前,一斤腿肉也就11元,不知道什么时候能降回去。”市民张女士对猪肉降价很是期待。不过,在业内看来,这一愿望短期内怕是很难实现。

“生猪价格短期内预计不会有太大波动。”上述夏商农产品集团工作人员称,虽然目前国内生猪存栏数量明显增加,但厦门主要生猪供应地龙岩的母猪存栏数量仍在减少,而增加母猪存栏量的周期比较长,从养育到产仔需要一年多的时间。因此,后市猪肉价格虽然也会有波动,但跌回10元/斤有难度。

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